Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Ebook Kỹ thuật chế biến trái cây - Từ Triệu Hải, Cao Tích Vĩnh

Ebook Kỹ thuật chế biến trái cây giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu một cách tường tận, kỹ lượng kỹ thuật chế biến trên 80 loại trái cây khác nhau như: cam, quýt, táo, nho, lê, đào, sơn trà, mận, hạnh nhân… Bên cạnh đó là các kỹ thuật về đóng hộp, bảo quản, phơi khô lấy nước, ngâm rượu làm mứt… Với phương pháp cổ truyền kết hợp hiện đại, đồng thời được trình bày một cách khoa học, rất dễ để học hỏi và thực hành cho các hỗ kinh doanh, gia đình.

Từ khóa: Ebook Kỹ thuật chế biến trái cây, Kỹ thuật chế biến trái cây, Kỹ thuật chế biến cam quýt, Kỹ thuật chế biến táo, Kỹ thuật chế biến nho, Kỹ thuật chế biến lê, Kỹ thuật chế biến dương mai

387 p stc_01 10/01/2024 18 0

Bình luận