» Từ khóa: Quản lý dự trữ

Tài liệu Kinh doanh khách sạn cung cấp một cái nhìn toàn diện về quản trị kinh doanh khách sạn và nhà hàng, từ những khái niệm cơ bản đến các tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động. Cung cấp kiến thức chuyên sâu về các khía cạnh quan trọng nhất của ngành kinh doanh khách sạn, từ định nghĩa, phân loại, đặc điểm đến quản lý chất lượng và...

 25 p stc 22/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Quản trị khách sạn, Kinh doanh khách sạn, Dịch vụ lưu trú, Dịch vụ ăn uống, Tài nguyên du lịch, Quản lý khách sạn

Chương 1 thuộc bài giảng trình bày về quản lý dự trữ và kho hàng: Khái quát về quản lý dự trữ, mô hình dự trữ (cố định, một giai đoạn, nhu cầu không ổn định), đánh giá hiệu quả, dự báo nhu cầu.

 23 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản lý dự trữ, Quản lý kho hàng, Mô hình dự trữ, Chi phí sản phẩm

Chương 2 thuộc bài giảng giới thiệu mô hình dự trữ cố định EOQ, giả định nhu cầu ổn định, lead time cố định, không cạn kho. Tổng chi phí gồm phí lưu kho và đặt hàng.

 26 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản lý dự trữ, Quản lý kho hàng, Mô hình dự trữ, Đặt hàng tối ưu EOQ, Chi phí đặt hàng

Chương 3 trình bày mô hình tồn kho một giai đoạn, tối ưu chi phí và lợi nhuận. Phân tích yếu tố ảnh hưởng, dự đoán nhu cầu, và xác định lượng đặt hàng tối ưu.

 13 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản lý dự trữ, Quản lý kho hàng, Mô hình tồn kho, Quản lý tồn kho, Chi phí tồn kho, Lợi nhuận tồn kho

Chương 4 thuộc bài giảng trình bày mô hình dự trữ khi nhu cầu không ổn định, chính sách kiểm soát tồn kho liên tục và định kỳ, cùng ví dụ minh họa thực tế.

 28 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản lý dự trữ, Quản lý kho hàng, Mô hình dự trữ, Kiểm soát tồn kho, Thời gian leadtime

Chương 5 tập trung phân tích mức dịch vụ trong quản lý chuỗi cung ứng và tồn kho, nhấn mạnh cân bằng giữa dịch vụ và chi phí. Tối ưu hóa mức dịch vụ, chiến lược bán lẻ và tình huống ACME.

 27 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản lý dự trữ, Quản lý kho hàng, Mức dịch vụ tối ưu, Quản lý tồn kho, Chiến lược bán lẻ, Dự trữ hàng hóa

Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp - Chương 3: Hoạt động cung ứng của doanh nghiệp. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: khái niệm, chức năng và mục tiêu của cung ứng; quản lý cung ứng có lựa chọn; mua hàng; quản lý kinh tế dự trữ;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 19 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kinh tế doanh nghiệp, Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp, Hoạt động cung ứng của doanh nghiệp, Quản lý cung ứng, Quản lý mua hàng, Quản lý kinh tế dự trữ

Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp - Chương 3: Hoạt động cung ứng của doanh nghiệp, cung cấp những kiến thức như Khái niệm, chức năng và mục tiêu của cung ứng; Quản lý cung ứng có lựa chọn; Mua hàng; Quản lý kinh tế dự trữ. Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Kinh tế doanh nghiệp, Kinh tế doanh nghiệp, Quản trị nhân lực, Hoạt động cung ứng của doanh nghiệp, Quản lý kinh tế dự trữ, Quản lý cung ứng

Bài giảng Quản trị nhà hàng: Chương 4 (tt) - Th.S Trần Thu Hương trình bày các nội dung chính sau: Mua hàng hóa, xuất nhập và dự trữ hàng hóa, lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống, chế độ quản lý thu mua của nhà hàng, kỹ năng thu mua, lập kế hoạch luân chuyển hàng hóa,...

 9 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Mua hàng hóa, Dự trữ hàng hóa, Chế độ quản lý thu mua, Kỹ năng thu mua

Nội dung bài giảng chương 1 trình bày tổng quan, lập kế hoạch, quản trị hoạt động, hậu cần, cấp phép, kỹ năng tổ chức sự kiện chuyên nghiệp.

 40 p stc 21/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Quản trị tổ chức sự kiện, Tổ chức lễ hội, Quản trị hoạt động lưu trú, Kinh tế du lịch, Tâm lý du khách