» Từ khóa: dịch vụ ăn uống

Giáo trình mô đun Quản trị thực phẩm đồ uống thuộc nghề Quản trị khách sạn, trình độ Cao đẳng, cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, tổ chức, quản lý và kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm, đồ uống trong khách sạn, nhà hàng.

 151 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Giáo trình Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị khách sạn, Kinh doanh thực phẩm đồ uống, Dịch vụ ăn uống

Giáo trình cung cấp kiến thức về quản trị thực phẩm và đồ uống trong khách sạn, bao gồm tổ chức, quản lý nguyên liệu, nhân sự và hoạt động phục vụ. Tài liệu giúp người học vận dụng kiến thức vào quản lý và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

 151 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị khách sạn, Giáo trình Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản lý thực phẩm, Quản lý đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống

Giáo trình mô đun Nghiệp vụ thanh toán cung cấp kiến thức và kỹ năng về quy trình thanh toán trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, phương thức thanh toán, lập hóa đơn và xử lý các tình huống phát sinh. Tài liệu giúp sinh viên thực hiện nghiệp vụ thanh toán chính xác, chuyên nghiệp.

 107 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ thanh toán, Thanh toán dịch vụ ăn uống, Quy trình thanh toán, Nghiệp vụ nhà hàng, Hóa đơn thanh toán, Kỹ thuật chế biến món ăn

Tài liệu mô đun Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng cung cấp kiến thức về tổ chức hoạt động nhà hàng, quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng. Tài liệu giúp người học nắm vững nghiệp vụ cơ bản và yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – dịch vụ ăn uống.

 262 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, Dịch vụ ăn uống, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Tài liệu Kinh doanh khách sạn cung cấp một cái nhìn toàn diện về quản trị kinh doanh khách sạn và nhà hàng, từ những khái niệm cơ bản đến các tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động. Cung cấp kiến thức chuyên sâu về các khía cạnh quan trọng nhất của ngành kinh doanh khách sạn, từ định nghĩa, phân loại, đặc điểm đến quản lý chất lượng và...

 25 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Quản trị khách sạn, Kinh doanh khách sạn, Dịch vụ lưu trú, Dịch vụ ăn uống, Tài nguyên du lịch, Quản lý khách sạn

Bài giảng bài 1: Nhà hàng bộ phận ăn uống trong khách sạn và người phục vụ với mục tiêu chính giúp các bạn hiểu được định nghĩa thế nào là nhà hàng; Nói được các loại hình dịch vụ ăn uống; Trình bày được cơ cấu tổ chức nhân sự của một nhà hàng.

 63 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Phân loại nhà hàng, Các loại hình dịch vụ ăn uống, Chức năng của phục vụ, Vai trò của phục vụ

Bài giảng Nghiệp vụ nhà hàng: Chương 5 "Quản trị chất lượng và dịch vụ nhà hàng" có nội dung trình bày khái niệm về chất lượng dịch vụ; vai trò của việc quản lý chất lượng dịch vụ trong Nhà hàng; các biện pháp quản lý chất lượng dịch vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

 23 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nghiệp vụ nhà hàng, Quản trị chất lượng nhà hàng, Dịch vụ nhà hàng, Chất lượng dịch vụ, Quản lý chất lượng dịch vụ, Chất lượng dịch vụ ăn uống nhà hàng