» Từ khóa: thực phẩm

Giáo trình mô đun Vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc nghề Quản trị nhà hàng, trình độ Cao đẳng, cung cấp kiến thức và kỹ năng về vệ sinh, bảo quản, chế biến và phục vụ thực phẩm an toàn, góp phần phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong hoạt động nhà hàng.

 46 p stc 24/08/2026 1 0 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm, Quản trị nhà hàng, An toàn thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Vệ sinh nhà hàng

Giáo trình mô đun Quản trị thực phẩm đồ uống thuộc nghề Quản trị khách sạn, trình độ Cao đẳng, cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, tổ chức, quản lý và kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm, đồ uống trong khách sạn, nhà hàng.

 151 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Giáo trình Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị khách sạn, Kinh doanh thực phẩm đồ uống, Dịch vụ ăn uống

Giáo trình cung cấp kiến thức về quản trị thực phẩm và đồ uống trong khách sạn, bao gồm tổ chức, quản lý nguyên liệu, nhân sự và hoạt động phục vụ. Tài liệu giúp người học vận dụng kiến thức vào quản lý và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

 151 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị khách sạn, Giáo trình Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản lý thực phẩm, Quản lý đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống

Giáo trình cung cấp kiến thức về thương phẩm, chất lượng và giá trị của thực phẩm, đồng thời trang bị kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm. Tài liệu giúp người học nhận biết, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn trong chế biến món ăn.

 105 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thương phẩm và an toàn thực phẩm, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình An toàn thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn chay. Tài liệu hướng dẫn người học lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món chay phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng và thẩm mỹ.

 48 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món chay, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Chế biến món chay, Nguyên liệu món chay, Chế biến thực phẩm chay