» Từ khóa: Món an

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, áp dụng các phương pháp chế biến và trình bày món ăn Âu. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao kỹ năng nghề, thực hiện đúng quy trình chế biến và đáp ứng yêu cầu trong lĩnh vực ẩm thực.

 89 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món Âu, Món ăn Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn, Giáo trình món Âu

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật làm bánh Á, Âu và Việt Nam cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật làm bánh, chế biến và hoàn thiện các loại bánh đặc trưng của ẩm thực Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao năng lực thực hành.

 82 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Thực hành làm bánh, Kỹ thuật làm bánh Á Âu Việt Nam, Bánh Á Âu, Bánh Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình làm bánh

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món ăn Á cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, áp dụng các phương pháp chế biến và trình bày các món ăn đặc trưng của ẩm thực châu Á. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao năng lực thực hành chế biến món ăn.

 87 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món ăn Á, Kỹ thuật chế biến món ăn Á, Món ăn châu Á, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn, Giáo trình món Á

Giáo trình mô đun Kỹ thuật chế biến salad và khai vị cung cấp kiến thức và kỹ năng về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp chế biến salad, món khai vị và kỹ thuật trình bày món ăn. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề và đáp ứng yêu cầu thực tế trong lĩnh vực chế biến món ăn.

 51 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến salad, Món khai vị, Chế biến món ăn, Kỹ thuật làm salad, Trang trí món ăn, Giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Nghiệp vụ thanh toán cung cấp kiến thức và kỹ năng về quy trình thanh toán trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, phương thức thanh toán, lập hóa đơn và xử lý các tình huống phát sinh. Tài liệu giúp sinh viên thực hiện nghiệp vụ thanh toán chính xác, chuyên nghiệp.

 107 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ thanh toán, Thanh toán dịch vụ ăn uống, Quy trình thanh toán, Nghiệp vụ nhà hàng, Hóa đơn thanh toán, Kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp cung cấp kiến thức về tổ chức nhân sự, phân công công việc, bố trí khu vực bếp, sử dụng trang thiết bị và xây dựng quy trình làm việc trong nhà bếp. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao kỹ năng tổ chức, quản lý và thực hiện công việc hiệu quả.

 46 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Tổ chức lao động nhà bếp, Kỹ thuật nhà bếp, Quản lý nhà bếp, Tổ chức bếp, Thiết bị nhà bếp, Kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Định hướng nghề nghiệp cung cấp kiến thức về đặc điểm nghề Kỹ thuật chế biến món ăn, yêu cầu về kiến thức, kỹ năng, tác phong và cơ hội việc làm trong lĩnh vực ẩm thực. Tài liệu giúp sinh viên xác định mục tiêu và xây dựng định hướng phát triển nghề nghiệp phù hợp.

 84 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Định hướng nghề nghiệp, Kỹ thuật chế biến món ăn, Định hướng nghề bếp, Kỹ năng nghề nghiệp, Cơ hội việc làm ngành ẩm thực, Giáo trình nghề nghiệp

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu nâng cao cung cấp kiến thức và kỹ năng nâng cao về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món ăn Âu. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao tay nghề, kỹ thuật chế biến và khả năng thực hiện món ăn theo tiêu chuẩn nghề nghiệp.

 89 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu nâng cao, Kỹ thuật chế biến món Âu, Món ăn Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn nâng cao, Giáo trình món Âu

Giáo trình mô đun Kỹ thuật chế biến món chay cung cấp kiến thức và kỹ năng về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu thực vật, phương pháp chế biến và trình bày các món chay. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ thuật nấu ăn, phối hợp nguyên liệu và tạo ra các món chay đa dạng, hấp dẫn.

 50 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món chay, Món chay, Chế biến món ăn chay, Nguyên liệu món chay, Kỹ thuật nấu món chay, Giáo trình món chay

Giáo trình mô đun Kỹ thuật cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn cung cấp kiến thức và kỹ năng về lựa chọn, sơ chế, cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ thuật tạo hình, phối hợp màu sắc và nâng cao tính thẩm mỹ trong trình bày món ăn.

 49 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắt tỉa rau củ, Trang trí món ăn, Cắt tỉa rau củ, Nghệ thuật trang trí món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình cắt tỉa rau củ

Giáo trình mô đun Thực hành chế biến món ăn điểm tâm và tráng miệng cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món điểm tâm, món tráng miệng. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao năng lực thực hành chế biến món ăn.

 79 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món ăn, Món điểm tâm, Món tráng miệng, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món ăn Âu. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề, nâng cao tay nghề và đáp ứng yêu cầu thực tế trong lĩnh vực chế biến món ăn.

 89 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món Âu, Món ăn Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn, Giáo trình món Âu