» Từ khóa: quản lý tổ chức

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về tổ chức và điều hành sự kiện trong lĩnh vực khách sạn. Tài liệu giúp người học nắm được quy trình lập kế hoạch, chuẩn bị, triển khai và quản lý các hoạt động sự kiện.

 248 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ năng tổ chức sự kiện, Quản trị khách sạn, Giáo trình tổ chức sự kiện, Lập kế hoạch sự kiện, Điều hành sự kiện, Quản lý sự kiện

Giáo trình mô đun Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp cung cấp kiến thức về tổ chức nhân sự, phân công công việc, bố trí khu vực bếp, sử dụng trang thiết bị và xây dựng quy trình làm việc trong nhà bếp. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao kỹ năng tổ chức, quản lý và thực hiện công việc hiệu quả.

 46 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Tổ chức lao động nhà bếp, Kỹ thuật nhà bếp, Quản lý nhà bếp, Tổ chức bếp, Thiết bị nhà bếp, Kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Kỹ năng tổ chức sự kiện cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, chuẩn bị, điều phối và tổ chức các sự kiện trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện khả năng tổ chức, phối hợp và xử lý tình huống trong thực tế.

 248 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Kỹ năng tổ chức sự kiện, Tổ chức sự kiện, Quản lý sự kiện, Sự kiện nhà hàng khách sạn, Kỹ năng tổ chức, Giáo trình tổ chức sự kiện

Giáo trình mô đun Tổ chức sự kiện cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, xây dựng chương trình, chuẩn bị nguồn lực, điều phối và triển khai các sự kiện trong lĩnh vực du lịch. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện năng lực tổ chức, quản lý và xử lý tình huống để thực hiện sự kiện hiệu quả.

 248 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Tổ chức sự kiện, Quản lý sự kiện, Lập kế hoạch sự kiện, Sự kiện du lịch, Điều phối sự kiện, Giáo trình tổ chức sự kiện

Trong ngành công nghiệp ô tô hiện đại, năng lực quản lý và chất lượng dịch vụ sau bán hàng là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại của một thương hiệu. Nhằm trang bị cho sinh viên ngành Công nghệ Kỹ thuật Ô tô tại Trường Cao đẳng Kỹ thuật - Du lịch Sài Gòn (STC) tư duy quản trị trạm dịch vụ chuyên nghiệp, giáo trình môn học “Quản lý...

 71 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Quản lý dịch vụ ô tô, Công nghệ Kỹ thuật Ô tô, Công nghiệp ô tô, Hệ thống tổ chức xưởng, Tối ưu hóa sản xuất, An toàn lao động

Tài liệu Nghiệp vụ tổ chức sự kiện 1 cung cấp kiến thức nền tảng và chuyên sâu, hướng dẫn người học từ khâu lập kế hoạch đến thực hiện và quản lý rủi ro một cách hiệu quả. Tài liệu cung cấp các phương pháp xử lý, quản lý rủi ro, bao gồm lập kế hoạch quản lý rủi ro, chuyển giao rủi ro (bảo hiểm) và báo cáo sau sự kiện để rút kinh...

 59 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Tổ chức sự kiện, Nghiệp vụ tổ chức sự kiện, Quản lý sự kiện, Lập kế hoạch sự kiện, Ngân sách sự kiện, Rủi ro sự kiện

Tài liệu cung cấp kiến thức cơ bản về quy trình xây dựng chương trình du lịch, lập kế hoạch, tổ chức thực hiện và điều hành tour, bao gồm quản lý dịch vụ, phối hợp với đối tác, xử lý tình huống phát sinh và kiểm soát chất lượng tour, phục vụ học tập và rèn luyện kỹ năng nghiệp vụ du lịch.

 138 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Tài liệu Du lịch, Tổ chức tour du lịch, Điều hành tour, Chương trình du lịch, Thiết kế tour du lịch, Quản lý chất lượng tour, Marketing chương trình du lịch

Đề cương ôn tập môn Khoa học quản lý bao gồm định nghĩa, góc độ (hoạt động, nguồn lực, con người), vai trò, tính khoa học/nghệ thuật, lý thuyết, nguyên tắc, phương pháp.

 12 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Khoa học quản lý, Quản lý tổ chức, Nguyên tắc quản lý, Phương pháp quản lý, Văn hóa tổ chức, Môi trường quản lý

Nội dung chương 2 Tổ chức quầy bar - nhân viên phục vụ nằm trong bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar nhằm trình bày khái niệm về bar, các loại quầy bar, tuyển nhân viên, tiêu chuẩn tuyển dụng.

 38 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Tổ chức quầy bar, Nhân viên phục vụ bar, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

Mục tiêu chính của chương 3 Tổ chức bộ máy và nhân lực của nhà hàng nằm trong Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar giúp sinh viên hiểu được tổ chức bộ máy và tổ chức lao động của nhà hàng. Biết được việc tuyển chọn nhân lực cho nhà hàng, có kế hoạch phân công lao động hợp lý.Có sự kết hợp đồng bộ với bộ phận khác trong...

 47 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Tổ chức bộ máy nhà hàng, Lao động nhà hàng, Nhân lực nhà hàng, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng

Mục tiêu của Bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar Chương 4 Tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng nhằm lập kế hoạch dự trù mua hàng hóa, nguyên liệu. Tổ chức nhập hàng, dự trữ và bảo quản hàng hóa, biết được qui trình chế biến, lập kế hoạch quảng cáo, bán hàng và phục vụ khách hàng.

 16 p stc 22/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Kinh doanh nhà hàng, Tổ chức hoạt động nhà hàng, Quy trình chế biến, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng