» Từ khóa: quay bar

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về tổ chức và thực hiện các nghiệp vụ phục vụ tại quầy bar. Nội dung tập trung vào quy trình chuẩn bị, phục vụ khách hàng, sử dụng dụng cụ và thực hiện các yêu cầu nghiệp vụ tại bar. Giáo trình giúp người học rèn luyện tác phong phục vụ, kỹ năng giao tiếp và thao tác...

 161 p stc 24/08/2026 1 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar, Giáo trình ngành Quản trị nhà hàng, Thực hành nghiệp vụ bar, Nghiệp vụ bar, Quầy bar, Phục vụ khách hàng

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể...

 166 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Pha chế thức uống, Phục vụ nhà hàng, Dụng cụ quầy bar, Quy trình phục vụ

Nội dung chương 2 Tổ chức quầy bar - nhân viên phục vụ nằm trong bài giảng Quản lý và nghiệp vụ nhà hàng - bar nhằm trình bày khái niệm về bar, các loại quầy bar, tuyển nhân viên, tiêu chuẩn tuyển dụng.

 38 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Tổ chức quầy bar, Nhân viên phục vụ bar, Quản lý nhà hàng, Quản lý bar, Bài giảng quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng