» Từ khóa: Món an

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về quy trình chế biến các món ăn phục vụ kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Nội dung tập trung vào lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trình bày và bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến. Giáo trình giúp người học thực hiện đúng kỹ thuật...

 247 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn, Giáo trình ngành Quản trị khách sạn, Nghiệp vụ chế biến món ăn, Chế biến món ăn, Nhà hàng - khách sạn, Nguyên liệu

Giáo trình cung cấp kiến thức về văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc trưng ẩm thực các vùng miền, món ăn truyền thống và phong tục trong ăn uống. Tài liệu giúp người học hiểu và vận dụng kiến thức ẩm thực vào lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn.

 122 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Quản trị khách sạn, Giáo trình Ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ăn uống, Món ăn truyền thống, Ẩm thực vùng miền

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Âu. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng yêu cầu nghề nghiệp.

 88 p stc 24/08/2026 9 0 Download

Từ khóa: Thực hành Kỹ thuật chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món Âu, Giáo trình chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành làm các loại bánh Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu hướng dẫn người học cách chuẩn bị nguyên liệu, phối trộn, tạo hình, chế biến và trình bày sản phẩm theo yêu cầu nghề nghiệp.

 78 p stc 24/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Thực hành Kỹ thuật làm bánh, Làm bánh Á, Làm bánh Âu, Làm bánh Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Á. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng quy trình và yêu cầu nghề nghiệp.

 84 p stc 24/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Thực hành Kỹ thuật chế biến món Á, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món Á, Giáo trình Chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật chế biến các món salad và món khai vị. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phối hợp hương vị và trình bày món ăn hấp dẫn, đúng yêu cầu nghề nghiệp.

 51 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến Salad và khai vị, Chế biến salad, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật làm salad

Giáo trình hướng dẫn người học tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm thực tế tại các doanh nghiệp trong lĩnh vực chế biến món ăn. Tài liệu giúp người học làm quen với môi trường làm việc, quy trình nghề nghiệp và vận dụng kiến thức vào thực tế.

 86 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Kiến tập doanh nghiệp, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình kiến tập doanh nghiệp, Đề án chuyên ngành, Doanh nghiệp du lịch

Giáo trình cung cấp kiến thức về thương phẩm, chất lượng và giá trị của thực phẩm, đồng thời trang bị kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm. Tài liệu giúp người học nhận biết, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn trong chế biến món ăn.

 105 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thương phẩm và an toàn thực phẩm, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình An toàn thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn chay. Tài liệu hướng dẫn người học lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món chay phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng và thẩm mỹ.

 48 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món chay, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Chế biến món chay, Nguyên liệu món chay, Chế biến thực phẩm chay

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật cắm hoa, trang trí phục vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện cách lựa chọn hoa, phối hợp màu sắc, tạo hình và bố trí hoa phù hợp với không gian.

 64 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắm hoa trang trí, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Cắm hoa trang trí, Nghệ thuật cắm hoa, Trang trí nhà hàng khách sạn