Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Âu. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng yêu cầu nghề nghiệp.

 88 p stc 24/08/2026 8 0

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành làm các loại bánh Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu hướng dẫn người học cách chuẩn bị nguyên liệu, phối trộn, tạo hình, chế biến và trình bày sản phẩm theo yêu cầu nghề nghiệp.

 78 p stc 24/08/2026 6 0

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Á. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng quy trình và yêu cầu nghề nghiệp.

 84 p stc 24/08/2026 6 0

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật chế biến các món salad và món khai vị. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phối hợp hương vị và trình bày món ăn hấp dẫn, đúng yêu cầu nghề nghiệp.

 51 p stc 24/08/2026 2 0

Giáo trình hướng dẫn người học tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm thực tế tại các doanh nghiệp trong lĩnh vực chế biến món ăn. Tài liệu giúp người học làm quen với môi trường làm việc, quy trình nghề nghiệp và vận dụng kiến thức vào thực tế.

 86 p stc 24/08/2026 3 0

Giáo trình cung cấp kiến thức về thương phẩm, chất lượng và giá trị của thực phẩm, đồng thời trang bị kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm. Tài liệu giúp người học nhận biết, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn trong chế biến món ăn.

 105 p stc 24/08/2026 1 0

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn chay. Tài liệu hướng dẫn người học lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món chay phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng và thẩm mỹ.

 48 p stc 24/08/2026 1 0

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật cắm hoa, trang trí phục vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện cách lựa chọn hoa, phối hợp màu sắc, tạo hình và bố trí hoa phù hợp với không gian.

 64 p stc 24/08/2026 4 0

Giáo trình mô đun Kỹ thuật cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn cung cấp kiến thức, kỹ năng về lựa chọn, sơ chế, cắt tỉa rau củ và phương pháp trang trí món ăn đẹp mắt, phù hợp với yêu cầu nghề nghiệp. Tài liệu dành cho học sinh nghề Kỹ thuật chế biến món ăn trình độ Trung cấp.

 49 p stc 24/08/2026 2 0

Giáo trình mô đun Thực hành chế biến món ăn cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành trong sơ chế nguyên liệu, áp dụng phương pháp chế biến và trình bày các món ăn. Tài liệu giúp học sinh nghề Kỹ thuật chế biến món ăn rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp và đáp ứng yêu cầu thực tế.

 79 p stc 24/08/2026 3 0

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, áp dụng các phương pháp chế biến và trình bày món ăn Âu. Tài liệu giúp học sinh rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao khả năng thực hành trong lĩnh vực chế biến món ăn.

 89 p stc 24/08/2026 2 0

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật làm bánh Á, Âu và Việt Nam cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và hoàn thiện các loại bánh đặc trưng của ẩm thực Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu giúp học sinh rèn luyện kỹ năng làm bánh và đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp.

 77 p stc 24/08/2026 2 0