» Từ khóa: thực phẩm

Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức về đặc điểm, chất lượng và giá trị sử dụng của các loại thực phẩm, hàng hóa trong kinh doanh nhà hàng. Nội dung tập trung vào nhận biết, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn, đúng quy định. Giáo trình giúp người học hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và...

 105 p stc 24/08/2026 3 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm, Giáo trình ngành Quản trị nhà hàng, Thương phẩm, An toàn thực phẩm, Thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Giáo trình mô đun Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức về các nguyên tắc vệ sinh trong lựa chọn, bảo quản, sơ chế và chế biến thực phẩm. Tài liệu giúp học sinh nâng cao ý thức, kỹ năng đảm bảo an toàn thực phẩm và thực hiện đúng quy định vệ sinh trong nghề chế biến món ăn.

 54 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh chế biến món ăn, Bảo quản thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Dinh dưỡng đại cương cung cấp kiến thức cơ bản về các chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và nguyên tắc xây dựng chế độ ăn hợp lý. Tài liệu giúp sinh viên vận dụng kiến thức dinh dưỡng trong lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn.

 111 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng đại cương, Kiến thức dinh dưỡng, Chất dinh dưỡng, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Chế độ ăn hợp lý, Giáo trình dinh dưỡng

Giáo trình mô đun Quản trị thực phẩm, đồ uống cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, mua sắm, tiếp nhận, bảo quản, kiểm soát chất lượng và sử dụng thực phẩm, đồ uống trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao năng lực quản lý nguyên liệu và kiểm soát chi phí hiệu quả.

 158 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản lý thực phẩm, Quản lý đồ uống, Bảo quản thực phẩm, Kiểm soát chi phí thực phẩm, Giáo trình quản trị thực phẩm

Giáo trình mô đun Vệ sinh an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức về các nguyên tắc vệ sinh trong lựa chọn, bảo quản, sơ chế và chế biến thực phẩm. Tài liệu giúp sinh viên thực hiện đúng quy trình vệ sinh, kiểm soát nguy cơ và đảm bảo an toàn thực phẩm trong hoạt động chế biến món ăn.

 56 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh chế biến món ăn, Bảo quản thực phẩm, Kiểm soát an toàn thực phẩm, Giáo trình an toàn thực phẩm

Giáo trình mô đun Thương phẩm và an toàn thực phẩm cung cấp kiến thức về đặc điểm, phân loại, chất lượng và bảo quản hàng hóa thực phẩm, cùng các nguyên tắc đảm bảo an toàn trong kinh doanh và dịch vụ ăn uống. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao kiến thức về lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn.

 108 p stc 24/08/2026 4 1 Download

Từ khóa: Thương phẩm và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Thương phẩm thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Giáo trình an toàn thực phẩm

Tài liệu cung cấp hệ thống bài tập về quản lý chất lượng sản phẩm in, giúp người học củng cố kiến thức lý thuyết và kỹ năng thực hành trong lĩnh vực in ấn. Nội dung bao gồm các tình huống đánh giá chất lượng, kiểm soát lỗi và phân tích nguyên nhân sai hỏng trong sản xuất.Bài tập được xây dựng theo hướng ứng dụng, gắn với quy trình...

 37 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài tập quản lý chất lượng in, Quản lý chất lượng sản phẩm in, Kiểm soát chất lượng in ấn, Công nghệ in ấn, Phân tích lỗi sản phẩm in, Tài liệu thực hành in ấn

Bài giảng bài 2: Trang thiết bị nhà hàng và vệ sinh an toàn với mục tiêu chính giúp các bạn gọi tên được các thiết bị trong nhà hàng; Phân biệt được các nhóm trang thiết bị trong nhà hàng; Giải thích được chất liệu và cách bảo quản từng nhóm trang thiết bị; Trình bày được các nguyên nhân gây ra tai nạn trong nhà hàng;...

 32 p stc 22/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Trang thiết bị nhà hàng, Vệ sinh an toàn, Quy trình làm vệ sinh nhà hàng, Vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh môi trường

Bài giảng Pháp luật đại cương: Chương 2 trình bày lý luận cơ bản về pháp luật, nguồn gốc, bản chất, đặc điểm, hình thức và hệ thống pháp luật CHXHCN Việt Nam.

 58 p stc 21/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng, Luật học, Pháp luật đại cương, Pháp luật Việt Nam, Lý luận pháp luật, Hệ thống pháp luật, Quy phạm pháp luật, Hình thức pháp luật

Bài giảng "Kinh tế học vĩ mô" Chương 2 - Hệ thống thu nhập quốc dân, được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về các tiêu chí đo lường Kinh tế và các nhân tố tác động; Khái niệm GDP/GNP; Cách thức tính toán GDP; Tính toán tốc độ tăng trưởng kinh tế; Khiếm khuyết của chỉ số GDP;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 53 p stc 21/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Kinh tế học vĩ mô, Kinh tế học vĩ mô, Hệ thống thu nhập quốc dân, Cách thức tính toán GDP, Tốc độ tăng trưởng kinh tế, Tổng sản phẩm quốc nội

Mời các bạn tham khảo Bài giảng Kỹ thuật lập trình - Bài 3: Tăng hiệu năng chương trình và phong cách lập trình sau đây để biết được cách tăng hiệu năng chương trình, phong cách lập trình. Với các bạn chuyên ngành Công nghệ thông tin thì đây là tài liệu hữu ích.

 116 p stc 21/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật lập trình, Bài giảng Kỹ thuật lập trình, Tăng hiệu năng chương trình, Phong cách lập trình, Phạm vi biến, Biểu thức lập trình

Bài giảng "Quản trị giá: Chương 4 - Cầu thị trường và khách hàng" được biên soạn với mục tiêu giúp người học hiểu biết khách hàng sử dụng giá trong quyết định mua sắm như thế nào? Ảnh hưởng của cầu đối với việc định giá sản phẩm; Nhận thức của khách hàng về giá trị sản phẩm; Những yếu tố ảnh hưởng đến sự nhạy cảm của...

 34 p stc 27/10/2024 59 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Quản trị giá, Quản trị giá, Cầu thị trường, Định giá sản phẩm, Nhận thức của khách hàng về giá, Khách hàng trong định giá, Phân tích khách hàng, Vai trò của giá trị trong định giá