» Từ khóa: giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về quy trình chế biến các món ăn phục vụ kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Nội dung tập trung vào lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trình bày và bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến. Giáo trình giúp người học thực hiện đúng kỹ thuật...

 247 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn, Giáo trình ngành Quản trị khách sạn, Nghiệp vụ chế biến món ăn, Chế biến món ăn, Nhà hàng - khách sạn, Nguyên liệu

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Âu. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng yêu cầu nghề nghiệp.

 88 p stc 24/08/2026 9 0 Download

Từ khóa: Thực hành Kỹ thuật chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món Âu, Giáo trình chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn Á. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo đúng quy trình và yêu cầu nghề nghiệp.

 84 p stc 24/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Thực hành Kỹ thuật chế biến món Á, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món Á, Giáo trình Chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn

Giáo trình hướng dẫn người học tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm thực tế tại các doanh nghiệp trong lĩnh vực chế biến món ăn. Tài liệu giúp người học làm quen với môi trường làm việc, quy trình nghề nghiệp và vận dụng kiến thức vào thực tế.

 86 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Kiến tập doanh nghiệp, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình kiến tập doanh nghiệp, Đề án chuyên ngành, Doanh nghiệp du lịch

Giáo trình cung cấp kiến thức về thương phẩm, chất lượng và giá trị của thực phẩm, đồng thời trang bị kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm. Tài liệu giúp người học nhận biết, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn trong chế biến món ăn.

 105 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thương phẩm và an toàn thực phẩm, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình An toàn thực phẩm, Chất lượng thực phẩm, Vệ sinh thực phẩm, Bảo quản thực phẩm

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về kỹ thuật chế biến các món ăn chay. Tài liệu hướng dẫn người học lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và trình bày món chay phù hợp với yêu cầu dinh dưỡng và thẩm mỹ.

 48 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món chay, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Chế biến món chay, Nguyên liệu món chay, Chế biến thực phẩm chay

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật cắm hoa, trang trí phục vụ trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện cách lựa chọn hoa, phối hợp màu sắc, tạo hình và bố trí hoa phù hợp với không gian.

 64 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắm hoa trang trí, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Cắm hoa trang trí, Nghệ thuật cắm hoa, Trang trí nhà hàng khách sạn

Giáo trình mô đun Kỹ thuật cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn cung cấp kiến thức, kỹ năng về lựa chọn, sơ chế, cắt tỉa rau củ và phương pháp trang trí món ăn đẹp mắt, phù hợp với yêu cầu nghề nghiệp. Tài liệu dành cho học sinh nghề Kỹ thuật chế biến món ăn trình độ Trung cấp.

 49 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắt tỉa rau củ, Trang trí món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Cắt tỉa rau củ, Nghệ thuật trang trí món ăn, Giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Thực hành chế biến món ăn cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành trong sơ chế nguyên liệu, áp dụng phương pháp chế biến và trình bày các món ăn. Tài liệu giúp học sinh nghề Kỹ thuật chế biến món ăn rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp và đáp ứng yêu cầu thực tế.

 79 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, áp dụng các phương pháp chế biến và trình bày món ăn Âu. Tài liệu giúp học sinh rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao khả năng thực hành trong lĩnh vực chế biến món ăn.

 89 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Món ăn Âu, Thực hành nấu ăn, Giáo trình món Âu

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật làm bánh Á, Âu và Việt Nam cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến và hoàn thiện các loại bánh đặc trưng của ẩm thực Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu giúp học sinh rèn luyện kỹ năng làm bánh và đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp.

 77 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Thực hành làm bánh, Kỹ thuật làm bánh Á, Kỹ thuật làm bánh Âu, Bánh Á Âu, Bánh Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình làm bánh