» Từ khóa: Giáo trình

Giáo trình mô đun Tiếng Việt thực hành cung cấp kiến thức và kỹ năng sử dụng tiếng Việt trong học tập, giao tiếp và công việc, tập trung vào cách dùng từ, đặt câu, viết văn bản và trình bày nội dung rõ ràng, chính xác. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao năng lực giao tiếp và sử dụng tiếng Việt hiệu quả.

 98 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Tiếng Việt thực hành, Kỹ năng sử dụng tiếng Việt, Kỹ năng giao tiếp, Kỹ năng viết, Ngữ pháp tiếng Việt, Giáo trình tiếng Việt

Giáo trình mô đun Định hướng nghề nghiệp cung cấp kiến thức về đặc điểm nghề Kỹ thuật chế biến món ăn, yêu cầu về kiến thức, kỹ năng, tác phong và cơ hội việc làm trong lĩnh vực ẩm thực. Tài liệu giúp sinh viên xác định mục tiêu và xây dựng định hướng phát triển nghề nghiệp phù hợp.

 84 p stc 24/08/2026 6 0 Download

Từ khóa: Định hướng nghề nghiệp, Kỹ thuật chế biến món ăn, Định hướng nghề bếp, Kỹ năng nghề nghiệp, Cơ hội việc làm ngành ẩm thực, Giáo trình nghề nghiệp

Tài liệu mô đun Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng cung cấp kiến thức về tổ chức hoạt động nhà hàng, quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng. Tài liệu giúp người học nắm vững nghiệp vụ cơ bản và yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – dịch vụ ăn uống.

 262 p stc 24/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, Dịch vụ ăn uống, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Giáo trình mô đun Kỹ thuật pha thức uống nâng cao cung cấp kiến thức và kỹ năng nâng cao về nguyên liệu, dụng cụ, phương pháp pha chế và trình bày các loại thức uống. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao tay nghề pha chế, đáp ứng yêu cầu thực tế trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

 82 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật pha thức uống nâng cao, Pha chế thức uống, Kỹ thuật pha chế, Pha chế đồ uống, Kỹ năng pha chế nâng cao, Giáo trình pha chế

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu nâng cao cung cấp kiến thức và kỹ năng nâng cao về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món ăn Âu. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao tay nghề, kỹ thuật chế biến và khả năng thực hiện món ăn theo tiêu chuẩn nghề nghiệp.

 89 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu nâng cao, Kỹ thuật chế biến món Âu, Món ăn Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn nâng cao, Giáo trình món Âu

Giáo trình mô đun Kỹ thuật chế biến món chay cung cấp kiến thức và kỹ năng về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu thực vật, phương pháp chế biến và trình bày các món chay. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ thuật nấu ăn, phối hợp nguyên liệu và tạo ra các món chay đa dạng, hấp dẫn.

 50 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món chay, Món chay, Chế biến món ăn chay, Nguyên liệu món chay, Kỹ thuật nấu món chay, Giáo trình món chay

Giáo trình mô đun Kỹ thuật cắm hoa trang trí cung cấp kiến thức và kỹ năng lựa chọn hoa, phối hợp màu sắc, bố cục và thực hiện các kiểu cắm hoa phù hợp với không gian nhà hàng, khách sạn và sự kiện. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện khả năng trang trí, tạo không gian thẩm mỹ và chuyên nghiệp.

 64 p stc 24/08/2026 6 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắm hoa, Cắm hoa trang trí, Nghệ thuật cắm hoa, Trang trí nhà hàng, Trang trí khách sạn, Giáo trình cắm hoa

Giáo trình mô đun Kỹ thuật cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn cung cấp kiến thức và kỹ năng về lựa chọn, sơ chế, cắt tỉa rau củ và trang trí món ăn. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ thuật tạo hình, phối hợp màu sắc và nâng cao tính thẩm mỹ trong trình bày món ăn.

 49 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật cắt tỉa rau củ, Trang trí món ăn, Cắt tỉa rau củ, Nghệ thuật trang trí món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình cắt tỉa rau củ

Giáo trình mô đun Kỹ thuật pha chế thức uống cung cấp kiến thức và kỹ năng về chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ, phương pháp pha chế và trình bày các loại thức uống. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng pha chế, phục vụ và đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

 82 p stc 24/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật pha chế thức uống, Pha chế đồ uống, Kỹ thuật pha chế, Thức uống, Kỹ năng pha chế, Giáo trình pha chế

Giáo trình mô đun Thực hành chế biến món ăn điểm tâm và tráng miệng cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món điểm tâm, món tráng miệng. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề và nâng cao năng lực thực hành chế biến món ăn.

 79 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món ăn, Món điểm tâm, Món tráng miệng, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật nấu ăn, Giáo trình chế biến món ăn

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật chế biến món Âu cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về lựa chọn, sơ chế nguyên liệu, phương pháp chế biến và trình bày các món ăn Âu. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề, nâng cao tay nghề và đáp ứng yêu cầu thực tế trong lĩnh vực chế biến món ăn.

 89 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Thực hành chế biến món Âu, Kỹ thuật chế biến món Âu, Món ăn Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Thực hành nấu ăn, Giáo trình món Âu

Giáo trình mô đun Thực hành kỹ thuật làm bánh Á, Âu và Việt Nam cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị nguyên liệu, kỹ thuật chế biến, tạo hình và hoàn thiện các loại bánh Á, Âu và Việt Nam. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện tay nghề và nâng cao năng lực thực hành trong lĩnh vực làm bánh.

 81 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Thực hành làm bánh, Kỹ thuật làm bánh Á Âu Việt Nam, Bánh Á Âu, Bánh Việt Nam, Kỹ thuật làm bánh, Giáo trình làm bánh