- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Văn vật ẩm thực đất Thăng Long - Lý Khắc Cung
Văn vật là cả một phạm trù lớn. Nó bao gồm tất cả những vật thể, trạng thái vật thể tiêu biểu, đại diện cho một nền văn hóa vật chất hòa vào nền văn hóa tinh thần để trở nên nền văn hóa tổng hợp. Nghệ thuật ẩm thực của người Hà Thành đã đạt đến sự thăng hoa của nó, mang cái đẹp, cái thanh cao riêng của người Thăng Long - Tràng An....
240 p stc 17/01/2024 13 0
Từ khóa: Ebook Văn vật ẩm thực đất Thăng Long, Văn hóa vật chất, Văn hóa tinh thần, Miếu thờ Nguyễn Thị Lộ, Con nghê đá, Tranh sơn mài, Đạo uống trà, Nước lọ cơm niêu
Ebook 555 món ăn Việt Nam: Kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng là cẩm nang chế biến món ăn đúc kết từ 34 năm kinh nghiệm của khoa Khách sạn du lịch – ĐHTM. Đây là tài liệu tham khảo quý giá cho các cán bộ kỹ thuật, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Sách gồm các phần chủ yếu sau: Giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt nam, khẩu...
542 p stc 10/01/2024 18 0
Từ khóa: 555 món ăn Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn, Ẩm thực Việt Nam, Đặc điểm ăn uống Việt Nam, Tinh hoa ẩm thực
Ebook Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam - Quỳnh Chi
Cuốn sách Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam của tác giả Quỳnh Chi sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu các món chè Việt Nam. Sách trình bày đẹp, nhỏ gọn, là một món quà dành cho các bạn gái và các bà nội trợ.
84 p stc 10/01/2024 17 0
Từ khóa: Xôi chè Việt Nam, Tinh hoa ẩm thực, Xôi hạt sen, Xôi đậu xanh, Chè bưởi nấu hạt sen, Chè sâm bổ lượng, Chè bà ba
Ebook Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon - Nguyễn Thùy Linh (Biên soạn)
Kỹ thuật chế biến món ăn vừa là nghệ thuật vừa là một khoa học. Món ăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng, miền, dân tộc. Tài liệu cung cấp cho bạn bạn đọc kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon.
320 p stc 10/01/2024 56 1
Từ khóa: Ebook Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon, Kỹ thuật chế biến món ăn, Nghệ thuật ẩm thực, Tinh hoa ẩm thực, Các món ăn chế biến từ động vật, Các món ăn chế biến từ thực vật
Ebook Văn hóa ẩm thực Ninh Bình - Vũ Văn Lâu
Ninh Bình là một trong những tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng, có những nét đặc thù riêng của nền văn minh lúa nước, của văn hoá sông Hồng, trong đó có văn hoá ẩm thực. Và ở mỗi vùng miền trên dải đất này lại có những món đặc sản riêng không chỉ hợp khẩu vị với người dân sở tại mà còn làm cho nhiều du khách cả trong...
208 p stc 10/01/2024 24 0
Từ khóa: Ebook Văn hóa ẩm thực Ninh Bình, Văn hóa ẩm thực Ninh Bình, Văn hóa ẩm thực, Tinh hoa ẩm thực, Cơm cháy Ninh Bình
Ebook Những món ngon Việt Nam - Nguyển Thu Hương
Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Đối với những người thích thử nghiệm chế biến nhiều món ăn khác nhau thì sẽ phát hiện được nhiều điều thú vị khi tìm hiểu ẩm thực Việt Nam. Nhiều người...
130 p stc 10/01/2024 19 0
Từ khóa: Ebook Những món ngon Việt Nam, Món ngon Việt Nam, Ẩm thực Việt Nam, Chế biến món ăn Việt Nam, Tinh hoa ẩm thực