» Từ khóa: tri thức

Giáo trình cung cấp kiến thức về quản trị thực phẩm và đồ uống trong khách sạn, bao gồm tổ chức, quản lý nguyên liệu, nhân sự và hoạt động phục vụ. Tài liệu giúp người học vận dụng kiến thức vào quản lý và kinh doanh dịch vụ ăn uống.

 151 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản trị khách sạn, Giáo trình Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản lý thực phẩm, Quản lý đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống

Giáo trình cung cấp kiến thức về văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc trưng ẩm thực các vùng miền, món ăn truyền thống và phong tục trong ăn uống. Tài liệu giúp người học hiểu và vận dụng kiến thức ẩm thực vào lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn.

 122 p stc 24/08/2026 5 0 Download

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Quản trị khách sạn, Giáo trình Ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ăn uống, Món ăn truyền thống, Ẩm thực vùng miền

Giáo trình hướng dẫn người học vận dụng kiến thức và kỹ năng đã học vào thực tế tại các cơ sở kinh doanh khách sạn, du lịch. Tài liệu hỗ trợ rèn luyện nghiệp vụ, tác phong nghề nghiệp và kỹ năng xử lý công việc thực tế.

 31 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực tập tốt nghiệp, Giáo trình Thực tập tốt nghiệp, Quản trị khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn, Quản lý khách sạn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành cơ bản về nghiệp vụ bar trong khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng chuẩn bị, pha chế, phục vụ đồ uống và thực hiện các quy trình phục vụ tại quầy bar.

 87 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Thực hành Nghiệp vụ bar, Nghiệp vụ bar, Quản trị khách sạn, Giáo trình nghiệp vụ bar, Pha chế đồ uống

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về nghiệp vụ lễ tân trong khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng đón tiếp, đăng ký và trả phòng, giao tiếp, phục vụ khách và xử lý các tình huống thường gặp.

 64 p stc 24/08/2026 8 0 Download

Từ khóa: Thực hành Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ lễ tân, Quản trị khách sạn, Giáo trình lễ tân, Lễ tân khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng về kỹ thuật pha chế các loại thức uống trong lĩnh vực khách sạn. Tài liệu hướng dẫn người học chuẩn bị nguyên liệu, sử dụng dụng cụ, thực hiện các phương pháp pha chế và trình bày đồ uống.

 83 p stc 24/08/2026 6 0 Download

Từ khóa: Kỹ thuật pha chế thức uống, Pha chế đồ uống, Quản trị khách sạn, Kỹ thuật pha chế, Nghiệp vụ khách sạn

Giáo trình cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành cơ bản về nghiệp vụ buồng trong khách sạn. Tài liệu giúp người học rèn luyện kỹ năng vệ sinh, sắp xếp phòng, chuẩn bị tiện nghi và phục vụ khách theo đúng quy trình.

 39 p stc 24/08/2026 19 0 Download

Từ khóa: Thực hành Nghiệp vụ buồng, Nghiệp vụ buồng, Quản trị khách sạn, Giáo trình nghiệp vụ buồng, Vệ sinh phòng, Sắp xếp phòng

Giáo trình Thực hành tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về vận dụng ngoại ngữ vào hoạt động nghiệp vụ trong khách sạn; quy trình phục vụ, các bộ phận trong một khách sạn. Sau khi học kết thúc môn học sinh viên có thể giao tiếp được bằng tiếng Anh trong quá trình các hoạt động tại khách...

 257 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực hành tiếng Anh, Thực hành tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn, Quản trị khách sạn, Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng khách sạn, Thủ tục nhập khách sạn, Thủ tực trả buồng khách sạn

Giáo trình mô đun Dinh dưỡng đại cương cung cấp kiến thức cơ bản về các chất dinh dưỡng, nhu cầu dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và nguyên tắc xây dựng chế độ ăn hợp lý. Tài liệu giúp sinh viên vận dụng kiến thức dinh dưỡng trong lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn.

 111 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Dinh dưỡng đại cương, Kiến thức dinh dưỡng, Chất dinh dưỡng, Giá trị dinh dưỡng thực phẩm, Chế độ ăn hợp lý, Giáo trình dinh dưỡng

Giáo trình mô đun Quản trị thực phẩm, đồ uống cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, mua sắm, tiếp nhận, bảo quản, kiểm soát chất lượng và sử dụng thực phẩm, đồ uống trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Tài liệu giúp sinh viên nâng cao năng lực quản lý nguyên liệu và kiểm soát chi phí hiệu quả.

 158 p stc 24/08/2026 3 0 Download

Từ khóa: Quản trị thực phẩm đồ uống, Quản lý thực phẩm, Quản lý đồ uống, Bảo quản thực phẩm, Kiểm soát chi phí thực phẩm, Giáo trình quản trị thực phẩm

Giáo trình mô đun Thực tập tốt nghiệp giúp sinh viên vận dụng kiến thức và kỹ năng đã học vào môi trường làm việc thực tế tại doanh nghiệp du lịch, lữ hành, nhà hàng hoặc khách sạn. Tài liệu định hướng nội dung thực tập, thực hiện nghiệp vụ chuyên môn, xử lý công việc và tổng kết kinh nghiệm nghề nghiệp.

 30 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực tập tốt nghiệp du lịch, Thực tập doanh nghiệp, Quản trị du lịch lữ hành, Nghiệp vụ du lịch, Kinh nghiệm nghề nghiệp, Giáo trình thực tập tốt nghiệp

Giáo trình mô đun Thực tập tổ chức điều hành tour giúp sinh viên vận dụng kiến thức vào thực tế thông qua việc lập kế hoạch, chuẩn bị dịch vụ, điều phối và tổ chức các chương trình du lịch. Tài liệu rèn luyện kỹ năng xử lý tình huống, phối hợp với các bên liên quan và đảm bảo tour diễn ra hiệu quả.

 85 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực tập điều hành tour, Tổ chức điều hành tour, Điều hành chương trình du lịch, Quản trị tour, Nghiệp vụ lữ hành, Giáo trình điều hành tour