» Từ khóa: nghiệp vụ nhà hàng

Giáo trình mô đun Quản trị tiệc thuộc nghề Quản trị nhà hàng, trình độ Cao đẳng, cung cấp kiến thức và kỹ năng về lập kế hoạch, tổ chức, điều hành và quản lý các loại hình tiệc, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và hiệu quả kinh doanh nhà hàng.

 171 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Quản trị tiệc, Giáo trình Quản trị tiệc, Quản trị nhà hàng, Tổ chức tiệc, Nghiệp vụ tiệc, Kinh doanh nhà hàng

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về tổ chức và thực hiện các nghiệp vụ phục vụ tại quầy bar. Nội dung tập trung vào quy trình chuẩn bị, phục vụ khách hàng, sử dụng dụng cụ và thực hiện các yêu cầu nghiệp vụ tại bar. Giáo trình giúp người học rèn luyện tác phong phục vụ, kỹ năng giao tiếp và thao tác...

 161 p stc 24/08/2026 1 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực hành nghiệp vụ bar, Giáo trình ngành Quản trị nhà hàng, Thực hành nghiệp vụ bar, Nghiệp vụ bar, Quầy bar, Phục vụ khách hàng

Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về các hoạt động nghiệp vụ lễ tân trong cơ sở kinh doanh dịch vụ. Nội dung tập trung vào quy trình đón tiếp, giao tiếp, tiếp nhận và xử lý các yêu cầu của khách hàng. Giáo trình giúp người học rèn luyện kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và thực hiện các thao tác...

 61 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân, Giáo trình ngành Quản trị nhà hàng, Thực hành nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ lễ tân, Tiếp đón khách hàng, Dịch vụ

Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn cung cấp kiến thức và kỹ năng cơ bản về quy trình chế biến các món ăn phục vụ kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Nội dung tập trung vào lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, trình bày và bảo đảm vệ sinh trong quá trình chế biến. Giáo trình giúp người học thực hiện đúng kỹ thuật...

 247 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Giáo trình Nghiệp vụ chế biến món ăn trong nhà hàng - khách sạn, Giáo trình ngành Quản trị khách sạn, Nghiệp vụ chế biến món ăn, Chế biến món ăn, Nhà hàng - khách sạn, Nguyên liệu

Giáo trình cung cấp kiến thức lý thuyết về nghiệp vụ nhà hàng, quy trình phục vụ, tổ chức hoạt động và các tiêu chuẩn phục vụ khách. Tài liệu giúp người học nắm vững kiến thức nền tảng để thực hiện nghiệp vụ nhà hàng trong lĩnh vực khách sạn.

 262 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Lý thuyết Nghiệp vụ nhà hàng, Quản trị khách sạn, Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng, Quy trình phục vụ, Nghiệp vụ nhà hàng, Phục vụ khách hàng

Giáo trình mô đun Nghiệp vụ thanh toán cung cấp kiến thức và kỹ năng về quy trình thanh toán trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, phương thức thanh toán, lập hóa đơn và xử lý các tình huống phát sinh. Tài liệu giúp sinh viên thực hiện nghiệp vụ thanh toán chính xác, chuyên nghiệp.

 107 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ thanh toán, Thanh toán dịch vụ ăn uống, Quy trình thanh toán, Nghiệp vụ nhà hàng, Hóa đơn thanh toán, Kỹ thuật chế biến món ăn

Tài liệu mô đun Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng cung cấp kiến thức về tổ chức hoạt động nhà hàng, quy trình phục vụ, kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng. Tài liệu giúp người học nắm vững nghiệp vụ cơ bản và yêu cầu nghề nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng – dịch vụ ăn uống.

 262 p stc 24/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, Dịch vụ ăn uống, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Tài liệu mô đun Thực hành nghiệp vụ nhà hàng cung cấp kiến thức và kỹ năng thực hành về chuẩn bị, phục vụ khách, sắp xếp bàn ăn, giao tiếp và xử lý các tình huống trong hoạt động nhà hàng. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện nghiệp vụ thực tế và tác phong phục vụ chuyên nghiệp.

 80 p stc 24/08/2026 2 0 Download

Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Kỹ thuật phục vụ nhà hàng, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Dịch vụ nhà hàng, Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Giáo trình mô đun Nghiệp vụ nhà hàng - khách sạn cung cấp kiến thức và kỹ năng về quy trình phục vụ, giao tiếp khách hàng, tổ chức hoạt động nhà hàng và các nghiệp vụ cơ bản trong khách sạn. Tài liệu giúp sinh viên rèn luyện tác phong chuyên nghiệp và đáp ứng yêu cầu làm việc trong ngành dịch vụ du lịch.

 251 p stc 24/08/2026 1 0 Download

Từ khóa: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn, Nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ khách sạn, Kỹ năng phục vụ khách hàng, Dịch vụ du lịch, Giáo trình nhà hàng khách sạn

Tài liệu ôn thi Quản trị Nhà hàng – Bar giúp người học ôn lại các kiến thức về: Tập quán ăn uống của người Âu; tập quán ăn uống của người Việt, vai trò nhà hàng trong du lịch, cơ cấu tổ chức (quản lý, phục vụ, bếp,...).

 201 p stc 22/08/2026 7 0 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Tập quán ăn uống, Cơ cấu tổ chức, Nghiệp vụ nhà hàng, Du lịch và khách sạn

Đề cương ôn tập môn Tiếng Anh chuyên ngành Khách sạn - Nhà hàng bao gồm cơ cấu tổ chức, lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, kỹ năng giao tiếp, sự kiện.

 9 p stc 22/08/2026 4 0 Download

Từ khóa: Đề cương, Tiếng anh ngành Khách sạn, Nghiệp vụ khách sạn nhà hàng, Quy trình phục vụ khách hàng, Kỹ năng nhân viên khách sạn, Quản lý khách sạn hiệu quả

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể...

 166 p stc 22/08/2026 1 0 Download

Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Pha chế thức uống, Phục vụ nhà hàng, Dụng cụ quầy bar, Quy trình phục vụ